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作者:天博 发布时间:2021-02-25 00:14

  按照往年常态,每到中秋临近前夕,各式“礼盒月饼”、“天价月饼”层出不穷,价格少则数百元、多则数千上万元。而提升价格的主要原因,在于“吃包装、吃档次”。

  2014年4月,广州市通过《广州市限制商品过度包装管理暂行办法》(以下简称《暂行办法》),响应中央提出的“八项规定”,减少资源的过度浪费。《暂行办法》对容易出现过度包装,与民生密切相关的茶叶、酒类、保健食品、化妆品等日常消费品和月饼、粽子等六类节日商品的包装标准进行了细化。其中对月饼包装提出明确要求:“初始包装成本之外,月饼包装成本总和不得超过商品销售价格的15%。”

  官方“文章”是否真的落地了?近日,记者走访广州各大商场和超市发现,今年各大品牌的礼品月饼都趋向简易,且包装理念上“重内容轻形式”,纺织物、陶瓷、贵重金属等包装材质几乎未见。

  记者巡城统计了10个品牌近30种月饼款式发现,今年9成月饼以亲民姿态出现,高端月饼“让位”中低端月饼。近30种月饼款式均在三层包装要求范围之内,且包装盒以可回收的纸制或铁制材料为主。

  中秋未到,月饼先行。今年,在中央八项规定以及省市相继出台若干规定的大背景下,中秋注定是个“节俭”的节日。节俭到何种程度?透过瘦了身的“主角”——月饼,可以管窥一二。

  今年的月饼,不只是人情的载体,更折射种种社会新象。今起,我们推出专栏追探“月饼之变”,从价格包装、生产链众生相等方面着手,为街坊炮制一盘特殊的“中秋家宴”。

  月饼包装成本的减少,自然会导致月饼价格的降低。记者观察到今年月饼包装舍弃以往的奢华风格,包装形式却更加丰富,出现了椭圆形、卡通形包装等。

  广州酒家月饼在去掉部分高价位礼盒装月饼之余,增加了一部分中档礼盒月饼。香港美心月饼包装盒也是极具特色,传统中秋元素和时尚色彩搭配完美,还推出了一款口味限量版月饼,采取饥饿营销手法。

  由于去掉了华丽包装,今年月饼价格多在“百元”范围内浮动。亲民的价格让普通消费者有了更多的选择空间,但记者观察发现,《暂行办法》中“消费者可自主选择是否购买包装”的规定还未落地。

  《暂行办法》第三十一条、三十二条明确规定,“在本市范围内销售的商品,实行商品与包装物分开销售,消费者对是否购买商品包装有自主选择权”。记者在各大超市通过观察和询问发现,目前市场上并不存在月饼实物与包装物分开销售的情况。采访中,当记者向业务员咨询是否可以只买月饼不要包装盒时,业务员均一脸惊讶地回答:“那自然是不行的,我们要统一一起卖。”

  “哇,好有怀旧气息的月饼盒呀!通花满洲窗、沙面西桥、白鹅潭、绿瓦亭……”记者在沙面“百年老店”广东胜利宾馆东楼的月饼外售点前发现,几名顾客交口称赞宾馆富有新意的月饼盒。

  端详月饼盒,古铜色盒体很像岭南古建筑的窗框,与中间的通花格子相融,形似一个颇有怀旧韵味的满洲窗。打开“窗户”,便可见印有上世纪清末民初沙面旧景的月饼包装小盒,一盒一景,既有“沙面西桥、白鹅潭、绿瓦亭”等,也有广东胜利宾馆的前身、广州第一家英式酒店“维多利亚酒店”的旧照,一眼看去,似在向您讲述着一段沙面悠远的历史故事,怀旧之情油然而生。

  设计者称,在构思设计月饼盒的过程中,主要考虑响应政府提倡的“简约包装、节省资源”号召,多用不涉及增加费用的盒体结构、透视效果和纸品颜色等进行设计。据统计,主打文化牌的月饼包装设计,不但好看有新意,还使订制月饼盒的费用单价同比下降10%。

  虽然,离中秋节还有近20天,各大商场酒店都已将月饼作为主推产品卖力推销。记者巡城发现,高端月饼明显被“冷落”。部分商家坦言,团体订购量下滑同比超过50%。

  受到国家“八项规定”等政策影响,今年多家五星级酒店也减少了高价月饼的生产量,而着力发展中低端月饼,花园酒店最贵的月饼(440克8枚)售价298元/盒,广州酒家往年有888元/盒的燕鲍翅月饼,而今年最贵的月饼仅为488元/盒。亚洲国际大酒店推出三款最贵不超过200元/盒。海印总店炳胜酒楼相关人员表示,“由于今年价格定位比较低,我们的月饼销售很好,如果购买需要提前预订。”记者看到,该酒家最贵的是388元的七星伴月(880克7枚)。

  记者统计发现,多家五星级酒店取消了上千元礼盒式月饼,如高端酒楼“空中一号”制作的一个1000克的月饼最高价也定位于580元。位于珠江新城的富力君悦大酒店最贵的一款雍华月饼礼盒是698/盒,主力商品则是100元——400元/盒不等。而五星级云来斯堡酒店最贵的月饼只需218元/盒。

  采访中,仅少数五星级酒店保持走高端路线,出品千元礼盒,香格里拉大酒店相关人员就表示,“与去年一样,延续经典‘香传·月韵’系列,从188元/盒(4枚)起到豪华礼篮1688元。”不过,记者发现礼品篮内除了月饼还有红酒等商品。

  昨日,记者走访了南方医院店的沃尔玛,虽然超市在显眼位置大摆月饼街,但几乎很少人前来购买,销售人反映:“我们是从8号开始摆的,现在卖的不算多,公职单位购买少了一大半”。

  有月饼制造商表示,今年的机关团体采购订单下滑了20%——50%。由于受“三公”消费紧缩的影响,商家将消费重点趋向普通市民,而且市民礼品消费观念日趋务实、理性和健康,不再刻意去追求贵重、高档礼品来表达心意。

  ●“今年单位不发月饼,也没有其他的途径收月饼了,只能自己掏钱买。”市民许女士说,自己花钱买月饼就愿意挑选性价比高的新款月饼。

  ●“今年要是有人给我送月饼,我会特别珍惜。”白领王小姐说,往年都会收到不少月饼,但是今年到现在也没有收到一盒,突然感觉月饼很珍贵。


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